최근 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 난각번호2번계란을 찾는 소비자들이 늘어나고 있습니다. 계란 껍질에 적힌 작은 숫자 하나가 닭의 사육환경과 계란의 품질을 알려주는 중요한 정보라는 사실, 알고 계셨나요?
난각번호란 무엇인가요?
난각번호는 계란 껍질에 인쇄된 10자리 숫자 중 맨 끝자리로, 닭의 사육환경을 나타내는 코드입니다. 숫자가 작을수록 더 넓고 자유로운 환경에서 키워진 닭이 낳은 계란을 의미합니다.
- 1번: 가장 넓은 방사 사육 (1㎡ 당 1마리)
- 2번: 넓은 실내 사육 (1㎡ 당 9마리)
- 3번: 개선된 케이지 사육 (1㎡ 당 13마리)
- 4번: 기존 케이지 사육 (1㎡ 당 20마리)
난각번호2번계란의 특징
난각번호2번계란은 넓은 실내 공간에서 자유롭게 돌아다닐 수 있는 환경에서 키워진 닭이 낳은 계란입니다. 케이지에 갇혀 있지 않고 평사에서 자유롭게 움직이며, 흙목욕도 할 수 있어 스트레스를 덜 받고 자란 건강한 닭에서 나온 계란입니다.
이러한 환경에서 자란 닭들은 면역력이 높고 건강한 상태를 유지하여 영양 밀도가 높은 계란을 생산합니다. 또한 대부분 무항생제, Non-GMO 사료로 키워지며, 성장촉진제나 산란촉진제 등을 사용하지 않아 더욱 안전합니다.
시장 동향과 가격
난각번호2번계란은 일반 계란보다 2-3배 높은 가격임에도 불구하고 매출이 39.5% 증가하는 등 소비자들의 관심이 급증하고 있습니다. 가치소비 트렌드가 확산되면서 건강하고 안전한 먹거리에 대한 수요가 높아지고 있기 때문입니다.
시중에서 판매되는 난각번호2번계란의 가격은 대략 10개들이 기준 5,000원~13,000원 선에서 형성되어 있으며, 유정란의 경우 더 높은 가격대를 보입니다.
구매 시 주의사항
난각번호2번이라고 해서 모두 같은 환경은 아닙니다. 같은 2번이어도 창문이 있어 햇빛과 바람을 받을 수 있는 환경과 그렇지 않은 환경이 있으므로, 구매 전 생산자 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
또한 계란을 보관할 때는 뾰족한 쪽을 아래로 하여 냉장보관하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 유통기한과 함께 산란일자도 함께 확인하여 가장 신선한 제품을 선택하세요.
QnA
난각번호2번계란과 일반 계란의 차이점은 무엇인가요?
난각번호2번계란은 넓은 실내에서 자유롭게 움직일 수 있는 환경에서 키워진 닭이 낳은 계란으로, 일반 케이지 사육(4번) 계란보다 영양 밀도가 높고 안전합니다.
가격이 비싼 이유가 무엇인가요?
더 넓은 공간과 좋은 사육환경을 제공해야 하므로 생산비용이 높아지며, 무항생제, Non-GMO 사료 등 프리미엄 재료를 사용하기 때문입니다.
유정란과 무정란 중 어떤 것이 더 좋나요?
영양학적으로는 큰 차이가 없지만, 유정란은 수탉과 함께 키워진 환경에서 나온 계란으로 더 자연스러운 사육환경을 의미합니다.
어디서 구매할 수 있나요?
대형마트, 온라인 쇼핑몰, 직접 농장에서 구매 가능하며, 최근에는 SSG, 이마트 등 대형마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
보관 방법은 어떻게 되나요?
냉장보관하되 뾰족한 쪽을 아래로 하여 보관하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 산란일로부터 약 30일 정도가 권장 유통기한입니다.
건강한 먹거리를 추구하는 현대인들에게 난각번호2번계란은 합리적인 선택지가 될 수 있습니다. 비록 일반 계란보다 가격은 높지만, 더 나은 사육환경에서 자란 건강한 닭이 낳은 안전한 계란을 통해 우리 가족의 건강을 지킬 수 있다면 충분히 가치 있는 투자라고 할 수 있겠습니다.